奇亚籽

简介:奇亚籽学名芡欧鼠尾草(Salvia Hispanica L.),薄荷类植物,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区,它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物,并且含有天然抗氧化剂。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年,现在是美国FDA认证的安全食品,也是欧盟立法确认的面包添加成分。

奇亚籽富含丰富的Omega-3,蛋白质,膳食纤维,抗氧化物和矿物质。奇亚籽口感清脆,没有气味和味道,再加上它富含抗氧化物,烧烤等加工手段不会影响它的营养品质。可以直接食用、用作配料(例如和果酱一起涂抹面包,加到沙拉、菜肴、酸奶、米粥里等等)、制作饮品(添加到清水、柠檬汁等果汁、牛奶酸奶、奶茶等饮品中,会形成爽滑可口的饮料)、制作糕点等食品(制作各式点心,或者玉米饼、鸡肉饭等主食)。

奇亚籽(Chia Seeds)是目前已发现富含Omega-3脂肪酸最丰富的安全可食植物,含有20多种氨基酸组成的完整优质蛋白,并且富含纤维素,钙、铁、以及十余种抗氧化物质,是美国FDA认证的安全食品,并已要求添加到美国公立学校中小学儿童午餐中,补充膳食纤维和omega-3等多种营养,也是欧盟立法确认的面包添加成分。


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