膜分离酪蛋白

简介:膜分离酪蛋白MCC85是由脱脂牛奶直接经过过滤、喷雾干燥制成的.经过膜过滤工艺脱去灰分、矿物质等从而保留大部分牛奶蛋白,MCC85中酪蛋白和乳清蛋白的比例为9:1,减缓蛋白的吸收速度,是一种缓释蛋白。 分离牛奶蛋白可作为乳蛋白的均衡补充或者代餐产品添加。在运动营养产品中可作为缓释蛋白在睡前补充,可以在睡觉过程中缓慢释放,有益于蛋白的吸收效率,是一种与乳清蛋白互补的蛋白。


膜分离酪蛋白MCC85可以耐受140°高温20分钟,适宜UHT工艺的产品加工。牛奶中的钙(磷酸钙)主要存在于酪蛋白中,MCC85中钙含量可以达到2.3%。


用途:乳品饮料、婴幼儿营养、医学营养产品(肠内的食物)、体重管理产品、粉状膳食补充剂和运动营养产品等。


膜分离酪蛋白MCC85.pdf


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