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左旋肉碱
左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱[4] ，并用拉丁语carnis命名，意思是“畜肉”。自此以后，各国科学家进行了深入的研究
在生物体内，左旋肉碱的基本功能是促进脂肪酸氧化供能
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